2020-07

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【緑茶の色の秘密】緑茶が緑色なのはなぜ?時間が経つと緑茶が茶色くなる理由を解明します!!

【緑茶の色の秘密】どうして緑茶は鮮やかな緑色なのか?また、どうして時間が経つと茶色く変色してしまうのか?その秘密は葉緑素の働きによるものである。緑茶の色、香り、味について丁寧に解説させていただきます。
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【緑茶の作り方】茶摘みから緑茶ができるまで! 機械で作るお茶と手揉みで作るお茶の違いを知ろう!

【緑茶の作り方】茶摘みからお茶ができるまでの工程をていねいに説明します。また、機械で作る緑茶と手揉みで作る緑茶ではどう違うのかを細かく解説していきます。お茶は手間暇かけて、丁寧にじっくり作られることでおいしく深みがあるものになります。
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【緑茶の歴史】日本にはいつ、どうやってお茶が入ってきたの?緑茶の広がりでよくわかる日本のお茶の歴史!!

【緑茶の歴史】日本のお茶の歴史は緑茶の歴史です。日本にはいつ頃、どのようにしてお茶が入ってきたのか?また、どのようにしてお茶が日本中に広がったのか?歴史を知ることで、日本のお茶の産地を知ることができます。お茶を知ることは日本を知ることです。
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【お茶の歴史】お茶はいつ、どこで始まり、どのように広まったのか!? お茶の歴史をはじめから丁寧に!!

【お茶の歴史】お茶はいつ、どこで始まり、どのように広まったのか!? お茶は今から5400年前、薬として利用されたことから始まります。 やがて、飲料として利用されるようになり、一部の富裕層しか飲めなかったお茶が広く庶民に飲まれるようになります。
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【緑茶の種類】緑茶の種類にはどんなものがある?玉露、煎茶、番茶、抹茶、ほうじ茶の違いを徹底解明!!

緑茶の種類にはどんなものがあるでしょうか?玉露とは?煎茶とは?番茶とは?ほうじ茶とは?抹茶とは?知っていそうで意外と知らなかったことを徹底的に教えちゃいます。これを知ればこれからのお茶の味わい方が変わることでしょう!
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【緑茶 紅茶 ウーロン茶 違い?】緑茶と紅茶とウーロン茶の違いを徹底解剖!!違いは製造法!?

緑茶、紅茶、ウーロン茶は同じ茶葉からできている。それにも関わらず、色、味、香りがまったく異なる。この違いは何から生まれるのだろうか?実はこの違いは製造方法の違いから生まれる。そのキーワードが『発酵』。お茶独自の発酵を知り、違いを知ろう。
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【お茶とは…?】お茶っていったい何だろう? 意外と知らないお茶のはなし!!

お茶とは?お茶とはツバキ科のチャから作られるものを指します。チャからできるものに緑茶、紅茶、ウーロン茶がある。チャの品種ででまわっているのは『中国種』と『アッサム種』の2種類。ちなみに日本の緑茶は中国種。お茶のはなしをはじめから丁寧に。
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